Chicken Mango Curry, zartes Hühnerfleisch in einer milden

Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango

31

Chicken Korma, ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche:

Hühnerfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne,

Mandeln, Kokos und Cashew-Kernen

a dish from the kitchen of Moghul-Emperors: tender chicken in a

mild sauce from spices, cream, almonds, coconut and cashew nuts

32

Chicken Dansek, Hühnerfleisch zubereitet in einer exotischen

Kombination aus Gewürzen, gelben Linsen, Sahne und Kokos

chicken in an exotic combination of spices, lentils, cream and coconut

Chicken Tikka Masala, im Tandoor gebackenes Hühnerfleisch,

orientalisch gewürzt mit in Tomaten und Joghurt angerichteter

Masala-Sauce

tandoori baked chicken in oriental spices with tomatoes and yogurt

Karahi Murgh, Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten,

Ingwer und frischem Koriander im Karahi zubereitet

35

Chicken Vindaloo, gebratenes Hähnchenbrustfilet, zubereitet in

einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen und Chilies

Palak Murgh, Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Blattspinat

angebraten und schonend gegart in feinem Gemüsefond

succulent chicken fillet with spinach and flavoured with spices

Chicken Chilli, Hühnerfleisch gebraten mit Zwiebeln,

Ingwer und roter Chili